Comer hoy

Coloquio con la participación de Abel Marine Fons (catedrático de bromatología), José María Busca Isasi (experto en gastronomía), Camilo Mira Muñoz (presidente de la Sociedad de Restaurantes Americanos), Gregorio Varela Mosquera (director del Instituto de Nutrición del CSIC), Rafael Sanfrancisco Llinares (jefe de ventas de empresa de alimentación) y Francisco Montalvo (jefe de alimentación de origen animal del Ministerio de Trabajo, Sanidad y Seguridad Social).