Miguel A. Lurueña. Del ultramarinos al hipermercado | Ver
La aventura del Saber  Miguel A. Lurueña. Del ultramarinos al hipermercado

Mara Peterssen y el tecnólogo de alimentos Miguel Ángel Lurueña presentan el libro Del ultramarinos al hipermercado.

16/01/2024 00:17:06
Recomendable para todos los públicos
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Miguel A. Lurueña. Del ultramarinos al hipermercado 00:17:06 16/01/2024
Recomendable para todos los públicos VO
Sinopsis

Mara Peterssen entrevista a Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tenología de los Alimentos y autor de ‘Del ultramarinos al hipermercado’, un libro que cuenta cómo ha cambiado el mundo de la alimentación desde los años 80 hasta la actualidad. 

Ficha técnica
Géneros
Servicio Público
Idiomas
Castellano