Asociación de Celiacos de Madrid

Hoy, Día Internacional del celíaco. Un diez por ciento de la población manifiesta algún tipo de sensibilidad inmunológica frente al gluten. El único tratamiento eficaz es el seguimiento de una dieta estricta. La asociación de celiacos y sensibles al gluten de Madrid trabaja para ofrecer asesoramiento a las personas afectadas y a sus familias, para divulgar el conocimiento de la enfermedad y su prevención, para promover la investigación y para exigir a la administración una legislación que tenga en cuenta sus derechos.