Chef: Pepe Rodríguez

Es uno de los cocineros más mediáticos de España, el toledano Pepe Rodríguez, con más de tres décadas de trabajo en el restaurante El Bohío, de Illescas, es uno de los grandes renovadores de la cocina castellana. Pepe se las ha ingeniado para actualizar la cocina de toda la vida sin renunciar a lo más auténtico, al origen, a la buena materia prima y a los sabores de siempre. En la carta de El Bohío aparecen gachas, migas, sopas de ajo, cocido como antaño, pero de una manera diferente y también nuevas propuestas que seguro no se espera.