Chef: Jorge González Carmona

Jorge González Carmona es el Jefe de cocina del emblemático Hotel Ritz de Madrid con sus más de 100 años de historia. Un gran cocinero que capitanea desde hace 13 años un equipo formado por cuarenta personas que da servicio a los diferentes espacios gastronómicos con los que cuenta el hotel. Formado en Francia, este cocinero aporta elementos de la nouvelle cuisine con una cocina renovada, y sensata que ha sabido evolucionar con el paso del tiempo, armonizando tradición y vanguardia para satisfacer a un público muy variado y exigente.