Nápoles

Jamie descubre viejas recetas en Nápoles, la capital de la pizza de Italia, en cuyas callejuelas descubre la pizza frita, anterior a la moderna pizza al horno, a la manera de la abuela Fernanda, y después nos da los consejos básicos para hacer la mejor pizza italiana en nuestra propia casa. En la isla de Procida, con sus casas de color pastel, Jamie queda impresionado por platos de mariscos que nunca ha visto, como el guiso de pescado del sur de Italia, "acqua pazza" o "agua loca", el caldo de cocción, y por la lasaña de carnaval de siete capas.