Rosbif de Wagyú

Dejamos la playa, el pescaíto, el foie gras y el queso y nos vamos al campo. Hoy cocinamos al aire libre y nos hemos ido a la Pedriza de Madrid con muchos ingredientes para preparar un bocata de alta cocina: bocadillo de rosbif de wagyú. El chef Joaquín Felipe nos ha echado un cable porque Antonio y César, escaladores y apasionados por el campo, nos han pedido que les demos alguna idea para comer en el campo algo original, rico y diferente.