El reto del ponche segoviano

En el reto damos a probar a los segovianos su dulce más típico, el ponche. ¿Sabrán distinguirlo?

Hemos estado en José María, en Segovia, uno de los mejores sitios de España para comer cochinillo asado. Nos ha preparado un cochinillo lechal al horno y nos ha enseñado cómo cortarlo con un plato.