La cocina se disfraza por carnaval

En nuestra cocina se disfraza hasta la comida. Estamos en Cádiz en vísperas de carnaval. ¿Quieren saber cómo un tomate puede hacerse pasar por foie? De la tradición a la modernidad, nos vamos de tapas por Cádiz con el escritor y periodista Pepe Monforte. En el reto probamos el menudo gaditano.