Fruta helada

Leche en polvo, azúcar, mantequilla… son algunos de los ingredientes necesarios para hacer las frutas heladas. Desde Barcelona, Lourdes nos cuenta el proceso: se mezclan los ingredientes a más de 60 grados, pasan al pasteurizador, se aromatiza, se congela a -5 grados, se rellenan las frutas y se pone la tapa.