Pescado a la cazuela

Cocinar los frutos del mar no tiene por qué ser complicado. Muchas de las mejores recetas con alimentos marinos que existen en el mundo son sencillos platos de cazuela. En este episodio vemos la deliciosa cazuela de pescado vietnamita, asistimos al festín de condimentos en los cangrejos de río al estilo de Luisiana, conocemos los secretos de la parihuela peruana, el curry de la selva tailandés con su delicado merlán australiano, la clásica fideuá española y los mejillones al vapor al estilo belga.