Ocasiones especiales

Muchas gastronomías del mundo celebran las ocasiones especiales con productos de pescado y marisco. En este episodio veremos cómo se prepara el yusheng del Año Nuevo Chino, que representa la abundancia, la buena suerte y la prosperidad; también, el thieboudienne, una receta senegalesa de arroz y pescado que suele estar presente en todas las reuniones; seguiremos con la receta china de Wok de langosta de roca de Tasmania al coñac; el brasileño guiso de moqueca y el Bobó de camarão, que combina langostinos, yuca y crema de coco; y para finalizar, veremos cómo se cocina la magnífica sayadieh libanesa.