En busca del mejor salmorejo cordobés

Cuando llega el verano, el Salmorejo es el plato más habitual en muchas casas, restaurantes, y por supuesto, en casi todas las mesas del sur. Una de las cunas de este plato es Andalucía, y en España Directo nos hemos propuesto encontrar la mejor receta, su punto perfecto. Y… ¡la hemos encontrado! ¿Dónde? En Córdoba. ¿Será en una taberna, en la casa de una cordobesa o en la salmoreteca?