La historia de 'El mesón de Cándido' de Segovia

Segovia celebra su día de la exaltación del cochinillo. Nosotros visitamos el conocido Mesón de Cándido y conocemos su historia. Lo fundó su abuelo en 1895. En el hay un recetario de su abuelo dedicado a Cándido. El Mesón empezó como una taberna pero ahora recibe a 250 comensales al día. Su fundador obtuvo la medalla mayor de Castilla, otorgada por el Rey Juan Carlos. Además, es un restaurante con mucha historia y que ha sido visitado por muchas personalidades. Es más, allí conoció el Rey Juan Carlos a Adolfo Suárez. Y cómo no, nos muestran cómo se hace su famoso cochinillo.