Antonio Garrido te desvela cómo se cultivan los mejillones e

Antonio Garrido nos enseña desde Galicia cómo se cultivan los mejillones en bateas.  Allí se obtiene el 40% de la producción europea. Un ex trabajador de banco, al que no le gustaba estar sentado ocho horas delante del ordenador, explica a Garrido que es en diciembre cuando se cogen de las rocas los alevines a las que están adheridos y se colocan en las cuerdas. Hay 500 cuerdas por batea de 12 metros de largo. Una vez que se extraen se limpian y se colocan en una malla para su venta.