El food design
En Línia  El food design

El 'Food Design', la nova disciplina del disseny que utilitza els aliments com a primera materia.

03/11/2021 00:18:13
No recomanable per a menors de 12 anys
En Línia - El food design En Línia - El food design
El food design 00:18:13 03/11/2021
No recomanable per a menors de 12 anys
Sinopsi

El 'Food Design' és la nova disciplina del disseny que utilitza els aliments com a primera matèria.

Amb l'objectiu de reinventar la manera de gaudir dels àpats, és molt present al restaurant dels Hermanos Torres.

Entrevistem a Javier Torres, Xef i copropietari del restaurant i amb Luis Eslava, coordinador de l'àrea de Producte del Grau en Disseny de l'Escola de Disseny i Enginyeria Elisava.

Ficha tècnica
Gèneres
Catalunya
Idiomes
Catalán