Són dolents els transgènics per la salut?

Sabem el què mengem? És saludable tot allò que ho sembla? La preocupació per l’alimentació i per la qualitat del que consumim és una tendència que ha anat a l’alça en els últims temps. I enmig d’aquest debat hi ha els aliments transgènics, és a dir, els que han estat modificats genèticament. Avui posem llum sobre aquest tipus d’aliments amb en Joan Simó, biòleg i doctor en Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia i Jose Ramon Olarieta, doctor enginyer agrònom i membre de ‘Som lo que sembrem’.