Les dietes vegetals

Us heu plantejat alguna vegada entrar en el món de la dietes vegetarianes, però no sabeu per on començar? Volem entendre les diferències que hi ha dins el ventall de les anomenades dietes “de base vegetal” i aprendre a combinar els diferents aliments. Per això, avui aclarim conceptes sobre les dietes plant-based amb la Marta Vergés, dietista i consultora de cuina basada en vegetals que ja porta tres llibres escrits sobre el tema, i amb la Patry Jordan, l’entrenadora personal més exitosa a les xarxes socials i que ara també s’ha decidit a escriure un llibre precisament per ajudar les persones que s’estan introduint en aquest món.