Castañar de Casillas

En la parte oriental de la Sierra de Gredos, en la provincia de Ávila, se encuentra el Castañar de Casillas. Un bosque de castaños que en el otoño se convierte en un lugar de ensueño. César Palacios invita a la actriz Ana Álvarez para descubrirle los secretos escondidos de este castañar. Es un bosque cultivado que cada año sigue proporcionando riqueza natural y alimento a los habitantes de este lugar. En este bosque, César Palacios muestra a la actriz plantas como la lunaria o la uña de gato y nos enseñan nuevas formas para limpiar el entorno natural de un bosque. La cocina de la chef Aizpea Oihaneder es el colofón perfecto de este paseo con una receta de Sopa Castellana con Castañas y Yema Crujiente.