Irán

En Irán, Nigel comienza el viaje en una pequeña panadería de un barrio de Teherán y con un sustancioso desayuno de oveja cocida. Visita el corazón comercial de la ciudad, el Gran Bazar, donde saborea la comida popular araní, e invitado por una familia, el guiso de cordero con garbanzos y alubias, aderezado con lima y hierbas secas. En un oasis entre colinas yermas del norte del país, Nigel presencia la recolección de granadas y la elaboración de melaza. A orillas del mar Caspio, degusta pescado frito y huevas rebozadas. Y ya en la frontera con Afganistán, mientras contempla la recolección de la estrella de la gastronomía iraní, el azafrán, recibe una lección de cómo diferenciar las auténticas hebras.

Contenido disponible hasta el 21 de enero de 2022.​