Decidir lo que comemos

En este capítulo de El Escarabajo Verde, a partir del escenario Covid de una ciudad como Barcelona, escuchamos las voces de quienes abogan por la relocalización de la producción de alimentos, la agroecología y la soberanía alimentaria.

La soberanía alimentaria propone responder a estas preguntas: qué queremos comer, quién queremos que haga la agricultura y para quién. Hoy por hoy ¿podemos decidir lo que comemos?