El chef del mar - Puerto de Santa María y Puerto Real

El chef del mar Puerto de Santa María y Puerto Real 5

Hoy el chef del mar viaja a Puerto de Santa María y Puerto Real, en la provincia de Cádiz. Allí asistiremos al proceso de recogida de plancton marino.

Disponible hasta: 12-05-2025

05/05/2025 00:48:28

Recomendable para todos los públicos

El chef del mar - Puerto de Santa María y Puerto Real

Puerto de Santa María y Puerto Real 00:48:28 05/05/2025

Disponible hasta: 12-05-2025 14:50:00

Recomendable para todos los públicos Sub

Sinopsis

Hoy el chef del mar viaja a Puerto de Santa María y Puerto Real, en la provincia de Cádiz. Allí, asistimos con Ángel al proceso de recogida de plancton marino, las micro algas de las que se nutren gran cantidad de seres del mar, a su tratamiento para hacerlo comestible y, finalmente, a la preparación en el restaurante Aponiente de diversos platos que tienen como base el plancton.

Ficha técnica

Dirigido por: Luis Ruiz Nevado, Mar Barrera
Géneros: Cocina

Idiomas: Castellano
Accesibilidad: Subtitulado