Los 'venenos blancos' y sus alternativas saludables

En nuestra cocina y comida hay varios ingredientes cotidianos que están saboteando nuestra salud sin darnos cuenta. Son los llamados "venenos" blancos, como las harinas refinadas o el arroz blanco. Los expertos advierten que su consumo pueden afectar y alterar nuestras hormonas, nuestro peso, el apetito e incluso inflamarnos. La recomendación no es dejarlos de consumir si no ingerirlos en su versión integral. Rocío Orellana, reportera y periodista, nos explica sus diferencias y beneficios con el ADN del trigo.

Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de alimentos, nos ofrece alternativas y nos ayuda a reducir el consumo de los venenos blancos y nos explica porqué estos productos terminan hackeando nuestro cerebro.