Anchoas con tomate y cebollino

Quién mejor que June, una japonesa que trabaja como guía gastronómica de comida vasca, para descubrir la gastronomía de Euskadi. June nos ha presentado a Pedro Subijana, uno de los cocineros más prestiogiosos de nuestro país y que nos ha enseñado a preparar unas deliciosas anchoas.