Palmeres d'ametlles amb xocolata

El Chef Bosquet explica a Cuina brutal com es prepara unes palmeres d’ametlla amb xocolata. Les elabora amb clares d’ou, ametlles laminades i un punt just de sucre, enfornades fins a quedar daurades i acabades amb xocolata fosa. Una delícia cruixent i lleugera per posar el punt final dolç a qualsevol menú.