Carpaccio de meló, quiche d'espinacs i mousse

Cuina brutal t'explica com fer un menú fresc nutritiu, però intens. Chef Bosquet cuina d'entrant un carpaccio de meló amb pernil cruixent i vinagre balsàmic. El plat principal és una quiche d’espinacs cuinada a l’airfryer per a un resultat lleuger i saborós. I, de postres, una mousse cremosa de xocolata amb el toc cítric de la taronja i el picant del gingebre.