Patatas revolconas, rabo de toro y pan de calatrava

Hoy, Como Sapiens y Carolina Cerezuela van hasta Mallorca para cocinar coca de calabacín con queso y aceitunas. Además, Elena Furiase degustará un mollete de rabo de toro, una de las carnes más sabrosas. Ken Appledorn cocinará unos buñuelos de merluza. Tampoco faltarán en el menú callos de bacalao, patatas revolconas o el all i pebre valenciano. La chef Pepa Muñoz nos explica cómo elaborar un potaje de cuaresma y el pastelero Alejandro Montes pondrá la guinda al pastel con la preparación de un batido de chocolate blanco.