El de Paqui es el único negocio que queda abierto en Tiriez

El de Paqui es el único negocio que queda abierto en Tiriez. Es la panadera de la comarca, 25 años cociendo barras y hogazas en su horno de leña. Empadronados son 450 vecinos, pero no llegan a 300 los que viven todo el año. Recorre cada día las carreteras de esta zona de Albacete para llevar el pan a Juliana y José, el único matrimonio que queda en Prado Redondo. Hace tiempo que en la Alberquilla, el pueblo de al lado, se quedó sin clientes. Balazote es el único municipio que lleva la trayectoria inversa, en vez de decrecer, crece. El ajo da trabajo a seis empresas y a este pueblo llegan vecinos para producir los 50 millones de kilos de ajo que exportan a todo el mundo.