El precio justo

¿De qué depende que suba o baje el precio del aceite, de los garbanzos o del jamón? Hemos seguido la producción del campo a la mesa de los alimentos estrella de la dieta mediterránea. ¿Sabemos si pagar más es sinónimo de calidad? ¿Por qué lo que pagamos por un kilo de legumbres lo deciden en India?. ¿Qué hace que la mayor parte del garbanzo que comemos llegue de América? ¿Qué va a marcar el precio del marisco que consumiremos en Navidad?.