Comer seguro - Inspecciones

María José visita mercados, bares, restaurantes, colegios y guarderías a diario y por sorpresa. Lleva 25 años realizando inspecciones sanitarias. Es una de las miles de veterinarias que han aprobado una oposición en España y que, contratadas por los ayuntamientos, levantan actas, ponen multas y hacen un seguimiento a los alimentos que ingerimos en todos los municipios y ciudades españoles. Montse toma muestras de un descomunal pez espada en Mercamadrid, el gran mercado mayorista en el que compra la gran parte de los mercados de abastos. Es una de las diez inspectoras que toman muestras cada día a toneladas de fruta, verdura, carne y pescado que nos comemos doce millones de españoles. Hoy busca restos de mercurio y metales en el pescado y el marisco que ingerimos.