La mini almazara doméstica

Cualquiera puede hacer aceite en el garaje, en la cocina o en el trastero de casa gracias a Cristóbal. Es el inventor de la mini almazara doméstica. La idea, que cambió la vida a este vecino de Úbeda, la tuvo hace ocho años. Su fuerte eran los famosos capachos de Sierra Mágina. Hecho a mano para prensar la aceituna y elaborar aceite de oliva virgen, el capacho entró en desuso al crecer la industria. Cristóbal le dio la vuelta al esparto y a su negocio. Vive de vender mini almazaras por 1.750 euros.