"Alimentos anti" - ¿Azafrán antidepresivo?

La abuela Sebastiana le echaba una pizquita a todos sus guisos y su nieta María ha seguido la costumbre hasta convertirla en su modo de vida. Fabrica mermeladas caseras y a todas les echa azafrán. La alegría que dicen produce esta especia se ha contagiado a las ventas de sus mermeladas y al auge de los productos que se elaboran con azafrán. En la Universidad de Alcalá de Henares lo investigan y María lo corrobora: es antidepresivo y saciante.