Básicos a precio de oro

La producción de alimentos básicos como el aceite de oliva, la leche, la carne de pollo o de ternera está en peligro. Y su precio, en máximos históricos. 'Comando Actualidad' se acerca al campo, a las granjas y a las vaquerías para analizar qué hay detrás del encarecimiento y de la escasez de algunos de los productos que están en la base de nuestra dieta y de la cesta de la compra.

La carne de pollo es la más consumida en España y es ya un 16% más cara que en 2021. Una de cada tres granjas de pollos en España tiene dificultades para seguir por el encarecimiento de la energía, según los productores. 55.000 vacas lecheras han sido sacrificadas en el último año en España. Detrás, según las organizaciones agrarias están la sequía y el aumento de los costes de producción. Según las organizaciones agracias, España produce un 3% menos de leche que hace un año.

El aceite es uno de los productos básicos que más ha aumentado su precio el último año y medio, lo dice el Banco de España. Según la Junta de Andalucía, la producción oleícola caerá en esta comunidad (que concentra el 80% del total nacional) una media del 49%. En Jaén, la principal provincia productora de aceite de oliva del mundo, el desplome llegará hasta el 60%. Los productores coinciden: hay menos fruto y su tamaño es tres veces inferior al de otras temporadas.