Sant Jordi: com ha evolucionat la tradició?

El professor dels Estudis de Ciències de la Informació i de la Comunicació de la UOC Lluís Pastor ens acosta la seva secció al Cafè d'idees. En una conversa amb Gemma Nierga i Lorena Amo, en aquesta ocasió ens parla del simbolisme darrere de Sant Jordi i veiem com ha evolucionat la tradició fins a mantenir-se viva avui en dia.