L'hamburguesa ideal d'Ada Parellada, segona part

La xef Ada Parellada ens acosta la seva secció sobre gastronomia Històries de bar, on ens continua parlant de les hamburgueses, en una continuació de la setmana passada. En una conversa al Cafè d'idees amb Gemma Nierga, ens parla de la seva història i de com van arribar a casa nostra. La cuinera i propietària del restaurant Semproniana de Barcelona ens acosta alguns trucs sobre els seus complements o com fondre el formatge.