Tot sobre calçots i calçotades, amb Ada Parellada

Ada Parellada ens ho explica tot sobre els calçots, la seva salsa i les calçotades en la secció Històries de bar del Cafè d'idees. La cuinera i propietària del restaurant Semproniana de Barcelona ens explica com cuinar-los, com fer la seva salsa i com prepara una bona calçotada, en una conversa amb Lorena Amo. A més, ens dona quatre consells bàsics que ens permetran fer-los a casa, o idees per menjar-los d'altres maneres diferents i divertides.