Trucs i consells d'Ada Parellada per fer cremes a casa

La xef Ada Parellada ens parla de les cremes de verdures, receptes ideals en plena temporada d'hivern perquè ens escalfen, són lleugeres, fàcils de fer, ideals per reaprofitar i es poden adaptar als gustos. En una conversa amb Gemma Nierga, ens regala trucs i consells per a treure el màxim profit d'aquestes elaboracions que ens venen tan de gust després de les festes de Nadal. En la seva secció Històries de bar al Cafè d'idees, també ens regala una recepta, en aquest cas una crema de carabassa i moniato rostits, la seva preferida, que podeu consultar al lloc web de RTVE Catalunya.