Corazón choricero con Edorta Lamo

El chef Edorta Lamo nos recibe en su restaurante Arrea! en Kampezu, Araba, donde es capaz de crear platos innovadores con productos tradicionales de su pueblo. Entre ellos está el corazón de jabalí con falso choricero que nos ha preparado en este programa, una delicia que Mikel López Iturriaga no ha dudado en probar.