Sorpresa tibetana para el paladar

Austera a simple vista, pero llena de matices y de sabores intensos cuando se prueba. Así es la gastronomía tibetana, una verdadera sorpresa para el paladar. La descubriremos de la mano de Dawa y Lodsang una pareja que, tras doce años en España, conjugan sin problemas las costumbres de aquí con las de su cultura. Nos prepararán un sha momo, empanadillas de carne de yak, una sopa típica, el tsamthuk, y un energético guiso con garbanzos y patatas, el aluchana. ¡Buen provecho!