Un mreifisa para la esperanza

Cada verano llegan a España 5.000 niños saharauis para pasar las vacaciones con familias de acogida y olvidarse durante un par de meses de las durísimas condiciones de vida en el desierto. Fatma Galia fue una de esas niñas que vinieron acogidas, y de adulta decidió establecerse aquí. La comida en los campamentos escasea, por eso preparan platos nutritivos y con un alto valor calórico, como el mreifisa. También toman habitualmente té con menta. Lo hacen en tres tandas. Hoy nos explican el porqué.