Flandes en la mesa

Hace 15 años que Berlinda cambió la región flamenca de Amberes por la de la Manga del Mar Menor, en Murcia. Aquí ha sabido convertir la gastronomía de su país en un "frietkot", una fritura típica belga, aunque allí son ambulantes. En su bar-Frituur "El Rincón" Berlinda nos enseñará a cocinar un vol-au-ven y una de las tapas más consumidas en la región belga de Flandes los mosselen met frieten, unos mejillones al vapor, eso sí, siempre acompañados de unas buenas patatas fritas.