Especias sobre el Mediterráneo

Sabores del mundo:

Especias sobre el Mediterráneo

Fouzi lleva 11 años en España y solo hace seis meses que se relaciona con otros libios. Hoy nos explica cómo vive desde aquí la guerra y la caída de la dictadura en su país mientras cocina platos muy representativos de su gastronomía. La cocina libia es muy rica. Se utilizan ingredientes muy parecidos a los nuestros, propios del Mediterráneo, aunque los enriquecen con muchas especias. El resultado es una mesa llena de platos muy elaborados y con mucho sabor.