Verduras y especias al plato

La comida de Indonesia está influenciada por la gastronomía de China, de India y de los países árabes. En la mesa nunca puede faltar arroz, salsa de cacahuete y sambal tracy, salsa picante hecha con chili y pasta de pescado. En el país de las especias acostumbran a comer sentados en el suelo y no cortan los alimentos con el cuchillo, utilizan las manos.