Recetas de la isla esmeralda

Los platos irlandeses son sencillos y contundentes, y en ellos no suele faltar nunca uno de los pilares de la gastronomía de la isla: la patata. Descubriremos estos sabores de la mano de Tessa Cornally una joven que llegó a España hace un año para completar su formación académica. Con ella cocinaremos un pastel de pescado y un pastel de manzana y nos acercaremos a los ritmos del Celtic Caos, un grupo de danza irlandesa, un país con unos prados tan resplandecientes que le han valido el sobrenombre de la ilsa esmeralda.