El último carbonero de Navarra

El pueblo de Viloria, en Navarra, desde siempre ha sido un lugar reconocido por su trabajo con el carbón.  Hemos ido hasta allí para concoer al último carbonero de Navarra, el cual sigue apostando por el trabajo artesanal y tradicional. Nos cuenta que en 1960 paró la producción del carbón debido a que la industria dejó de necesitarlo y que ahora, es requerido, sobre todo, para gastronomía.