Todo lo que esconde el gazpacho

El gazpacho es uno de los platos emblema de nuestra gastronomía, pues aprovecha a la perfección las mejores cualidades del tomate. Apetece en verano para sofocar el calor, y en invierno para dotar de un sabor especial a las tardes más grises. Nuestra terrícola Marta Verona, experta en nutrición, se fija en esta ocasión en las propiedades de esta deliciosa comida, acompañada de Fernando Martín, de Frutas Iglesias. Entre los dos, van a explicarnos las claves a la hora de preparar y consumir distintas variedades de gazpacho, así como todos los secretos y curiosidades que los rodean.