El crosne, un tubérculo fuera de lo común

Hay muchos más tubérculos más allá de la patata. Algunos muy conocidos y otros, no tanto. Ñame, jengibre, tupinambo, taro, camote, batata, cúrcuma, yuca, boniato y otro muy extraño, con forma de gusano, recién llegado de Asia, que nos quiere presentar Lucía: el crosne.