El ochío

¿Hay algo más rico que el pan? Bueno sí, un pan untado con mantequilla, o con un chorrito de aceite, o con un cacho de chorizo. Para que os hagáis una idea los españoles consumimos al año 35 kilos de panes de todo tipo y condición, pero hoy os queremos hablar de un pan especial típico de Jaén; un pan de aceite de oliva virgen extra, pimentón y hecho con la octava parte de la masa con la que se hace un pan normal: el ochío