Los secretos del chorizo asturiano

El embutido es un invento perfecto. Conocemos los secretos para crear el chorizo ahumado asturiano, uno de los grandes protagonistas de la fabada. Un picadillo metido a presión en un envoltorio fino, resistente y natural, pensado para poderlo colgar durante su tiempo de curación y para poder añadirle sabor a base de ahumarlo.