San en la fábrica de conservas

Unas buenas lentejas nos encantan a todos, pero desde el campo hasta nuestro plato las legumbres se tienen que conservar. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se elaboran sus conservas? Hablando muy en general, las legumbres se salvaguardan gracias a la combinación del calor que se les aplica y del vacío que se crea en el envase. San viaja hasta una fábrica de conservas en Tudela para revelarnos los secretos de las barreras que protegen nuestras ricas judías de los microbios.